Brokkoli
Ah, Brokkoli… Der Stoff vergangener kindlicher Albträume. Und wir können erraten, warum! Diese traumatisierten Kleinen Eltern müssen das Leben aus diesen Röschen mikrowelliert haben. Das Zappen von Brokkoli nimmt nicht nur jeden zufriedenstellenden Biss weg, den es vielleicht gegeben hätte, sondern entfernt auch fast alle seine Nährwerte.
Wenn Sie nicht auf vorgekochten Brokkoli verzichten wollen, der nicht verwendet wurde, entscheiden Sie sich dafür, ihn zu dämpfen. Er wird viel mehr seiner Nährstoffe behalten und nicht in einer matschigen, grünen Masse enden. Alternativ könnten Sie die Röschen in kleinere Stücke schneiden und sie zu einem anderen Gericht hinzufügen. Pasta-Soßen, Wok-Gerichte und Kuchen sind alle Kandidaten für übrig gebliebenen Brokkoli.