Was hält den Hunger nieder
Ballaststoffe in Nelken gegen Hungergeräusche: Siehst du, der in Nelken enthaltene Ballaststoff kann helfen, jegliches Knurren zu unterdrücken, während du auf die Mittagszeit wartest. Wie die Ernährungswissenschaftlerin Amy Gorin der Gesundheitswebsite Well And Good im Februar 2019 erklärte:
„Für ein Gewürz haben Nelken eine beeindruckende Menge an Ballaststoffen – ein Nährstoff, der helfen kann, deine Hungergefühle zu regulieren. Ein Teelöffel Nelken allein liefert fast ein Gramm Ballaststoffe.“