Die Vorteile von Kürbis
Nicola Shubrook, Ernährungsexpertin, taucht tief in die Wohltaten des Kürbisses ein und hebt seinen hohen Gehalt an Kalium und Betacarotin hervor. Umgesetzt in Vitamin A in unserem Körper, ist Betacarotin nur eines der Wunder, das der Kürbis für unsere Gesundheit bereithält.
Kürbisse sind nicht nur herbstliche Dekoration; sie sind geladen mit essentiellen Nährstoffen wie Kalzium und Magnesium und reich an Vitamin E, C und einigen B-Vitaminen. Über Mineralien und Vitamine zu sprechen, mag sehr technisch klingen, aber das Verständnis dieser Komponenten hilft uns wirklich zu schätzen, was Kürbisse aus ernährungsphysiologischer Sicht auf unseren Tisch bringen.