Gut für das Gehirn
Und Alzheimer ist nicht das einzige Ziel von Ingwer. Ein Studium aus dem Jahr 2012, das sich auf gesunde Frauen mittleren Alters konzentrierte, legte nahe, dass Ingwer generell gut für die Gehirngesundheit sein könnte.
Eine interessante Beobachtung: Es wurde vorgeschlagen, dass der tägliche Konsum von Gengibre das Gedächtnis verbessern und sogar die Reaktionszeit steigern könnte. Und das nicht nur bei Menschen – auch Tiere zeigten in Studien ähnliche Ergebnisse. Wer hätte gedacht, dass ein kleines Stück Gengibre einen so großen Unterschied machen könnte?