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Julia Belluz, Gesundheitsredakteurin bei Vox, veröffentlichte 2016 einen faszinierenden Aufsatz über ihre persönliche Erfahrung mit italienischen Essgewohnheiten. Unter dem Titel
„Ich ging nach Italien zum Essen und erfuhr eine unschöne Wahrheit über die italienische Diät“, präsentierte der Artikel eine schockierende Sicht darauf, wie die Italiener heutzutage essen. Belluz glaubt, dass viele Bürger sich von der traditionellen Mittelmeerdiät entfernt haben.