Traditionen beginnen zu verblassen
Es ist offensichtlich, dass das in den USA den hungrigen Gästen servierte italienische Essen in wesentlichen Aspekten angepasst wurde, daher wundert es nicht, dass es so kalorienreich ist.
Die offensichtliche Antwort auf dieses Problem ist jedoch, authentischere italienische Kost zu essen, oder? Nun, ja und nein. Tatsächlich gibt es immer mehr Belege dafür, dass viele Italiener schon vor langer Zeit ihre gesunden Traditionen aufgegeben haben.