Die Nachtschattengewächse
Die Ursprünge der Tomate liegen in den Tiefen Südamerikas, wo sie zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Diese Familie beherbergt auch andere alltägliche Lebensmittel, die in vielen Küchen weltweit zu finden sind.
Neben Tomaten sind Kartoffeln, Auberginen und Paprika Mitglieder dieser Familie. Es ist erstaunlich zu denken, wie anders unsere Ernährung, besonders in den USA und Europa, aussehen würde, wenn die Nachtschattengewächse nicht in unsere tägliche Kost integriert wären.