Geschmackvoll und schützend
Was den besonderen Geschmack und Duft von Safran betrifft, so verdanken wir dies einem anderen chemischen Bestandteil: dem Safranal. Aber das ist nicht das Einzige, was dieser Stoff zu bieten hat.
Es wurde festgestellt, dass Safranal Menschen bei ihrer Erinnerungsfähigkeit und ihrer Lernfähigkeit unterstützt. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Gehirn einen kleinen Schub benötigt, sollten Sie überlegen, Ihrer nächsten Mahlzeit eine Prise Safran hinzuzufügen.