Schützt vor Alzheimer
Im Bereich der neurodegenerativen Krankheiten, wie Alzheimer, hat auch Ingwer Beachtung gefunden. Diese Krankheit, die durch Entzündungen und oxidativen Stress gekennzeichnet ist, könnte positiv durch die Verbindungen im Ingwer beeinflusst werden.
Studien, hauptsächlich an Tiermodellen, legen nahe, dass Ingwer als schützender Agent agieren könnte, das Fortschreiten der Krankheit reduziert und vielleicht in der Zukunft als präventives Mittel dienen könnte.