Charles Käse Platte
Die Anleitung zur Zubereitung dieses köstlich klingenden Gerichts lautet wie folgt. Eine kleine Auflaufform mit Butter bestreichen und mit Spinat auslegen. Dann gehackte getrocknete Tomaten oder geviertelte Kirschtomaten hinzufügen. Den Weichkäse auf dem Teller zwischen den Tomaten verteilen.
Man fügt zerrissene Basilikumblätter und eventuell Wurstwaren hinzu und gibt dann etwas Salz und Pfeffer hinzu. Schlage ein Ei über den Spinat und gieße die Sahne darüber. Man achte dabei darauf, dass das Eigelb nicht zerbricht. Gib eine Prise geriebenen Hartkäse darauf und gib es für etwa zehn Minuten in den heißen Ofen.