Wie die Queen ihre Eier mag
Saunders ging detailliert auf die Zubereitung des Gerichts ein. Der erste Schritt besteht darin, etwas Vollkornbrot zu rösten und mit Butter zu bestreichen. Dann muss man etwas Butter in einer Pfanne schmelzen, die Eier hinzufügen und vorsichtig umrühren, um das Eigelb zu trennen. Schalte dann das Kochfeld aus,
lege einen Deckel auf die Pfanne und lasse alles einige Minuten lang köcheln, würze sie dann und lege den Lachs darauf. Die Tasse Earl-Grey-Tee darf natürlich nicht fehlen, und voilà, schon hast du ein Frühstück, das einer Königin würdig ist! Das wäre eine eher königliche Art, den Morgen zu beginnen.