12. Größere Verpackungen, um Appetit zu steigern
Der KFC-Schnäppcheneimer ist ein ebenso ikonisches Verpackungsstück wie die Coca-Cola-Flasche oder eine Campbell’s-Suppendose. Aber hinter seinem auffälligen Design steckt eine schlaue Psychologie, die die Verbraucher dazu bringt, mehr zu essen. Im Wesentlichen verleiten große Lebensmittelbehälter wie der Eimer die Gäste dazu, mehrere Mahlzeiten in einer Sitzung zu sich zu nehmen.
Wie das funktioniert, liegt an der Art und Weise, wie wir Portionen anhand ihrer Verpackung gedanklich zuordnen. Wie in einem Artikel von Brian Wansink von der University of Illinois aus dem Jahr 2004 gezeigt wird, gibt es „eine psychologische Barriere, die Personen daran hindern kann, einen weiteren Gegenstand zu öffnen, wenn sie bereits mehrere davon geöffnet und gegessen haben“.