Eingelegte Paprika
Frische Paprika sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden – die Kälte führt dazu, dass das Gemüse länger haltbar ist, besonders wenn man die Hälfte davon bereits verzehrt hat. Aber wie sieht es aus mit eingelegen Paprika?
Eingelegte Paprika und auch Chili Schoten werden entweder in Öl, oder Essig eingelegt und sind deshalb besonders gut haltbar. Das Öl und der Essig dienen als Konservierungsmittel und man muss sich eigentlich gar keine Sorgen machen, wenn man sie in der Speisekammer aufbewahrt.