Nicht in den Touristen-Gebieten essen
Iss nicht im ersten Restaurant, das dir unterkommt (außer es ist das Einzige, auch das passiert manchmal) und versuche nicht in den Tourismus-Gebieten der Stadt zu essen. Das Essen ist nicht unbedingt gut und oft sehr teuer!
Wenn du die Tourismus Zentren verlässt und ein Stück weiter gehst, findest du oft Restaurants gefüllt mit Einwohnern. Das ist meist ein guter Hinweis auf gute Küche. Im Restaurant selbst kannst du nach den lokalen Spezialitäten fragen!