Vergoldete Dosa
Dosas sind seit Jahrhunderten Teil der südindischen Küche. Sie haben nur wenige Zutaten, sind in kurzer Zeit zubereitet und gehören zu den billigsten Lebensmitteln überhaupt – was sie in allen Klassen sehr beliebt macht. In Bangalore, einer Stadt im Süden Indiens, hat das Restaurant Raj Bhog die klassische Dosa genommen und aufgepeppt.
Ein mit Kartoffelmasala gefüllter Reis und Linsenpfannkuchen sollte nur etwa 0,50 $ pro Stück kosten. Raj Bhog-Gäste haben jedoch die Möglichkeit, aus einer Vielzahl von Dosas zu wählen, unter anderem einer Version, die mit 24-Karat-Goldblättern überzogen ist.