Die Exotika
Die nordindische Stadt Lucknow beherbergt unglaublich gestaltete Tempel, köstliches Streetfood und Indiens teuerstes Dessert, Exotica. Das trockene Mithai besteht aus einer Sammlung von Zutaten aus der ganzen Welt, darunter amerikanische Blaubeeren, australische und südafrikanische Macadamianüsse, europäische Haselnüsse und einige andere.
Die wichtigste (und teuerste) Zutat der Süßigkeit sind die zu 100 % essbaren Goldblätter, in die die Zutaten aus internationalen Quellen eingeschlossen wurden. Die teuren Bonbons wurden in eine speziell entworfene Schachtel verpackt, „die die Haltbarkeit um 20 bis 30 Tage verlängert“.