Jordans Mandeln
Jordan Almonds sind nicht nur zu Ostern, sondern auch zu Hochzeiten eine Dessert-Tradition. Bei dieser Süßigkeit sind nicht alle Marken gleich kreiert. Einige Variationen können zu hart, zu süß, geschmacklos, bitter sein oder eine zu dicke Außenhülle haben.
Der Trick dabei ist, dass die Mandeln nicht fad schmecken dürfen und die zuckerhaltige Hülle genau die richtige Dicke und Süße haben muss. Wichtig ist auch, dass sie nicht schmelzen, aber auch nicht so hart sind, dass man einen Zahn abbrechen könnte.