Gezüchteter Lachs
Lachs ist eine gute Quelle in Sachen Omega-3 und gesunden Fetten. Leider ist es uns oft nur möglich gezüchteten Lachs zu kaufen, welcher oft Pestizide enthält und unserer Gesundheit schadet. Obwohl Lachs Farmen streng kontrolliert werden, handelt es sich oft um das perfekte Milieu für Meeresläuse.
Um diese Parasiten wieder loszuwerden sind die Bauern verpflichtet Chemikalien zu verwenden, die schlussendlich auf unserem Teller landen. Wer nicht auf Lachs verzichten möchte, sollte sicher stellen, dass es sich um wilden Lachs handelt. Da es aber auch hier große unterschiede gibt, sollte man sich vorab online informieren.