Viele Erscheinungsformen
Schimmeliges Essen sieht nicht immer gleich aus; es kann staubig, pelzig, schwarz, weiß, grau, grün oder gelb sein. 2020 erklärte Dr. Carla Gervasio – Spezialistin für orientalische Medizin – dem Magazin Shape, dass Schimmelsporen nicht nur auf Lebensmitteln wachsen.
Schimmelsporen können sich zum Beispiel in der Luft befinden, von Klimaanlagen und Ventilatoren immer neu aufgewirbelt und im ganzen Raum verteilt. So landen die Sporen auf Arbeitsplatten, auf denen wir unser Essen zubereiten und sogar auf den Schwämmen, mit denen wir unser Geschirr reinigen.