Schimmel auf Lebensmittel. Wo drohen ernste Gefahren für die Gesundheit?

414

Es kann immer passieren

Wir müssen uns darüber im klaren sein, dass hohe Hygienestandards der beste Schutz vor Schimmel sind. Dennoch kann es auch der besten Hausfrau passieren, dass vermeintlich frische Lebensmittel verderben.

Sogar im Kühlschrank kann sich Schimmel bilden. Gerade bei Käse oder Milchprodukten empfiehlt es sich die Lagerdauer im Auge zu behalten. Noch ein kleiner Tip zum Schluss: Wenn der Milchkarton sich bereits wölbt, kann er direkt entsorgt werden. Eine Geruchtsprobe sollte man sich hier ersparen.