Ein Schritt in eine gesunde Zukunft
So ist es durch das Engagement der ehemaligen Frist Lady Michelle Obama gelungen, der Bedeutung einer ausgewogenen und nährstoffreichen Ernährung mehr Raum zu geben. Schulen haben gesättigte Fette gestrichen und Gemüse eingeführt.
[caption id="attachment_46224" align="alignnone" width="768"]
CHICAGO – MARCH 20: Students at Nettelhorst Elementary School, on lunch, dig into a salad bar in the school’s lunchroom March 20, 2006 in Chicago, Illinois. U.S. Senator Dick Durbin (D-IL) stopped by the school to visit the new lunch program called, “Cool Foods,” as part of the Healthy Schools Campaign. Nettelhorst is one of three Chicago public schools participating in the new lunch program offering salad bars. (Photo by Tim Boyle/Getty Images)[/caption]
Experten brachten einige interessante Informationen mit ein. Ein NYU-Professor für Wirtschaftswissenschaften und Bildungspolitik wies sogar auf die Bedeutung einer gesunden Ernährung hin: “Studenten, die regelmäßig gesunde Mahlzeiten zu sich nehmen, sind weniger müde und im Unterricht aufmerksamer.”