Saftiges Fleisch mit Eiswürfeln
Wer kennt es nicht – egal was man tut, das Fleisch ist am Schluss zu trocken. Dabei gibt es eine ganz einfache Lösung. Man kann einfach einen Eiswürfel auf das Fleisch oben drauf legen, welcher langsam zerschmilzt und das Fleisch saftig hält.
Eine noch bessere Lösung wäre die folgende: Vor dem Grillabend kann man Eiswürfel aus Rindsuppe einfrieren, welche den Geschmack positiv beeinflussen, während das Fleisch saftig bleibt. Außerdem kann man auch Knoblauchbutter einfrieren und später über das Fleisch schmelzen lassen. Die Knoblauchbutter gibt man am besten drauf, wenn man das Fleisch bereits serviert, damit sie nicht über dem Griller anbrennt.