Verwende übriggebliebene Marinade als Glasur
Wenn du Marinade für dein Fleisch zubereitest, könnest du dir vornehmen, etwas mehr zu machen und zur Seite zu stellen. Auf diese Weise, hast kannst du sie später verwenden, um dein Fleisch zu glasieren, während du es gerade grillst, oder nachdem es bereits fertig ist.
Dieselbe Marinade als Glasur, oder zum Eintunken zu verwenden, versichert dir, dass du keine konkurrierende Geschmäcker hast. Und wenn du unabsichtlich dein Fleisch etwas ausgetrocknet hast, musst du dir keine Sorgen machen, dass der Geschmack verloren geht.