Nicht auf dem Menü
Als sie diese seltsame Kreatur inmitten der normalen Hummer sahen, meinten alle Mitarbeiter von Red Lobster spontan: “Wir können so etwas nicht auf die Speisekarte setzen. Erst später erkannten sie, wie selten war, was sie da vor sich hatten.
Es war eine Premiere für dieses Restaurant, welches zu den 700 Red-Lobster-Restaurants in den Vereinigten Staaten gehört. Die Kette wurde 1968 von einem gewissen Bill Darden gegründet, der ein wahrer Liebhaber von Meeresfrüchten war. Er eröffnete erst eins, dann zehn, dann hunderte von Restaurants, die alle den Namen Red Lobster (deutsch: Roter Hummer) tragen.