Eine genetische Mutation
Wir wissen heute mehr über die Gründe, warum der Clawdia-Hummer so blau gefärbt ist. Einer Studie zufolge führt die genetische Mutation zu einer erhöhten Produktion eines Proteins, das die Farbe Blau erzeugt.
Laut Charlie Ellis, der in der National Lobster Hatchery in Großbritannien arbeitet, ist die Farbe von Clawdia wirklich schwer zu beschreiben. “Amerikanische Hummer sind im Allgemeinen grünlich-braun, so dass alles hellblaue für Fischer sehr seltsam aussehen würde”, sagt er.