Ein klebriges Geschäft
Honig wird rund um den Globus produziert – 2017 wurden weltweit 1,9 Millionen Tonnen Honig hergestellt. Der größte Honigproduzent der Welt ist China mit über 29 % der globalen Honigproduktion. Andere Spitzenreiter sind die USA, der Iran, die Ukraine und natürlich die Türkei, das Heimatland von Sedef.
Obwohl weltweit viele Millionen Menschen an der Honiggewinnung beteiligt sind, ist Sedef der einzige Mensch, den wir auf der Welt kennen, der herausfinden wollte, warum ein ganz bestimmtes Tier so besessen auf seinen Honig war: der Bär!