Machen Sie Ihr Schneidebrett lebensmittelfreundlich
Wenn man darüber nachdenkt, kommen Schneidebretter genauso oft mit unserem Essen in Berührung (wenn nicht sogar öfter) wie unsere Teller. Wenn Ihr Schneidebrett rohes Gemüse und Fleisch berührt, sammeln sich auf ihm Bakterien an, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können. Es reicht nicht aus, das Schneidebrett einfach nur zu waschen. Sie müssen es auch desinfizieren.
Nachdem Sie Ihr Schneidebrett von Lebensmittelresten befreit haben, spülen Sie es gründlich ab. Füllen Sie einen Behälter – eine große gläserne Backform genügt – mit dreiprozentigem Wasserstoffperoxid. Lassen Sie Ihr Schneidebrett zehn Minuten lang darin liegen. Sobald Sie es herausgenommen haben, spülen Sie es gründlich ab und freuen sich auf Ihre nächste Mahlzeit.