08. Kartoffel-Chips
Die Kartoffel-Chips enstanden aus der Wut eines gekränkten Koches. Nachdem Cornelius Vanterbilt, ein Eisenbahn-Magnat, die für ihn zu dick geschnittenen Bratkartoffeln regelmäßig an die Küche zurückgingen ließ,…
…schnitt der gekränkte Koch George Crum die Kartoffeln so dünn, in der Hoffnung, dass man diese nicht mehr mit der Gabel aufspiesen könne. Jedoch zu Gefallen Vanterbilts, denn er mochte diese Variante – und somit waren die Saratoga-Chips (benannt nach der Stadt, in denen die Chips erfunden wurden) geboren und fanden schnell ihren Weg in diverse Restaurants der Stadt.