19. Dinkelmilch
Dinkelmilch eignet sich gut für Menschen mit Glutenempfindlichkeit, jedoch ist sie nicht ganz glutenfrei! Die unbehandelte “rohe” Dinkelmilch ist relativ süß, daher super geeignet für süße Speisen und Drinks.
Reich an Kohlenhydraten, ist sie ein guter Energielieferant…dafür ist sie aber relativ nährstoff- und eiweißarm. Daher kommt sie nicht ganz an die Reichhaltigkeit von Milch ran, bietet sich aber als etwas kalorienärmere Alterative gut an.