Auseinandersetzung mit der fremden Sprache und der Arbeitswelt in einem anderen Land
Bevor sie nach Frankreich zogen, arbeitete Erin als Ärztin in Edinburgh. Obwohl sie die Landesgrenze mit JB überqueren wollte, befürchtete sie, dass ihr Französisch nicht weit genug fortgeschritten war, um gleich Medizin in diesem Land zu praktizieren. Das Paar fing an zu überlegen was Erin vielleicht als Alternative machen könnte und fanden somit einen anderen Karriereweg für Erin.
Sowohl Erin als auch JB liebten Geschichte und historische Gebäude. Sie kamen zu dem Ergebnis, dass Erins Muttersprache Englisch nützlich sein könnte, um vielleicht Touristen auf ihren Reisen zu informieren. Schliesslich ist ihnen dann ein Licht aufgegangen. Die leuchtende Idee bestand darin, historische Gebäude an Urlauber zu vermieten!