10. Deine Zunge besitzt keine Geschmackszonen
Mythos: Bestimmte Teile der Zunge haben unterschiedliche Geschmacksrezeptoren: Süße wird mit der Zungenspitze geschmeckt, salzig-sauer an den Seiten und Bitterrezeptoren am Rücken.
Die Geschmacksrezeptoren für süß, salzig, sauer und bitter sind eigentlich auf der ganzen Zunge verteilt. Dieser Mythos entstand 1901 aus einem Beitrag eines deutschen Wissenschaftlers. Er fand heraus, dass die Kanten deiner Zunge empfindlicher auf den Geschmack reagieren als die Mitte.
Außerdem scheint es, dass die verschiedenen Abschnitte der Zunge eine leichte Sensibilität für den einen oder anderen Geschmack haben könnten, aber nicht so wie die oft gelehrte Karte der Zunge. Der Gaumen und die Kehle spüren sogar diese unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Und diese “Zungenkarte” war nie für den fünften Geschmack verantwortlich.