3. Der wählerischste Kunde
Der 89-jährige und Veteran des Zweiten Weltkriegs Walter “Buck” Swords war der Stammkunde, den die Mitarbeiter von Luby’s so weit wie möglich vermeiden wollten. Den meisten zufolge hatte er ein schlechtes Temperament und eine äußerst unangenehme Persönlichkeit. Du kannst sehen, warum die Mitarbeiter von Luby’s ihn gemieden haben.
Im Laufe der Jahre baute er sich bei den Kellnern und Kellnerinnen einen guten Ruf auf. Er hatte nicht nur ein ziemliches Temperament, sondern ging auch jeden Tag zum Mittagessen zu Luby’s! Mit der Zeit wollte ihm niemand dienen, niemand außer Salazar. Glücklicherweise fühlte sie sich immer bereit, Buck zu servieren.