13. Die königliche Artischocke
Artischocken sieht man oft auf der Pizza oder auch im spanischen Gericht Paella. Dabei geben sie den Gerichten noch einen gesunden Twist! Selbstverständlich gibt es auch andere Zubereitungsmöglichkeiten, die wahrscheinlich noch ein bisschen gesünder sind. Von der Artischocke können sie sehr viel essen, da es eines der stärksten diuretischen Gemüse überhaupt ist.
Sie fördern die Verdauung und wirken gegen einen Blähbauch weil sie viele Ballaststoffe besitzen. Wissenschaftler raten dazu, Artischocken zweimal pro Woche zu auf den Speiseplan zu nehmen (ohne die Pizza erzielen sie aber wahrscheinlich bessere Ergebnisse)!