Die Bewohner sind für ihre Muschelketten berühmt
Mit Niihau-Muscheln werden typischerweise Muschen bezeichnet, die sich speziell auf der “verbotenen Insel” gezüchtet werden und dann zur Herstellung von Muschelketten verwendet werden. Es gibt drei typische Arten von Muscheln, obwohl jede eine andere Farbe und Textur hat.
Die Mehrheit der Einwohner der Insel sind begeisterte Künstler und Kunsthandwerker, von denen sich viele auf die Gestaltung dieser speziellen Kette konzentrieren. Man kann diese in Geschäften auf dem gesamten hawaiianischen Archipel finden, deren Preise je nach Häufigkeit des Vorkommens bestimmter Muscheln variieren.