9. Wasser am Überkochen hindern
Sie kennen vielleicht die Methode, dass Sie in das Kochwasser etwas Salz geben, funktioniert bestens beim Eier- und Kartoffelkochen oder Pastagerichten. Was ist, wenn Sie allerdings kein Salz verwenden möchten? Zuviel Salz kann unserer Gesundheit schaden und beim Nudelkochen hat Salz eh nichts verloren, da sonst die Nudeln nicht mehr richtig an der Sauce haften. Doch was ist, wenn Sie nicht stundenlang neben dem Topf stehen möchten???
Legen Sie einfach einen Holzlöffel (aus unbehandelten Holz) über Ihren Topf, und das Wasser wird nicht überkochen und Sie ersparen Sich das lästige Reinigen der Kochplatte. Bei Nudelwasser hilft übrigens auch ein anderer Trick: Stellen Sie einfach einen metallenen Löffel mit ins Nudelwasser, aber so dass das Löffelende aus dem Topf herausschaut. Die Hitze wird langsam durch das Metallstück an die Umgebung abgegeben und verhindert ein Überkochen.