21. Erleichtern Sie sich das Portionieren von Zitronensaft
Meeresfrüchte oder Fischgerichte werden gerne mit Zitronensaft beträufelt. Eine Zitrone kann aber auch zur Vervollständigung einer Vinaigrette dienen. Um das Ganze noch einfacher zu machen, nehmen Sie eine große Zitrone und rollen Sie sie mit der Hand auf den Tisch, wobei Sie etwas Druck ausüben müssen.
Stecken Sie das Sprührohr einer Spühflasche in die Zitrone (gibt es ungefüllt sehr preiswert in fast jedem Drogeriemarkt zu kaufen). Damit haben Sie ein gebrauchsfertiges Zitronenspray. Nach der Verwendung können Sie die Zitrone bei Zimmertemperatur auf einem Teller aufbewahren. Bitte nicht in den Kühlschrank, da die Zitronen empfindlich auf Kälte reagieren.