10. Ein Hähnchen richtig schön durchbraten
Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten, aber nicht wenn, es um Brathähnchen geht, da sind sich die meisten einig, ein Hähnchen muss knusprig und saftig sein, damit es so richtig schmeckt. Doch wie brät man so ein Hähnchen so richtig schön durch?
Damit Geflügel richtig durchbrät, muss man es vorher öffnen und auf dem Rücken in den Ofen legen. Brathähnchen brauchen übrigens nur am Anfang hohe Temperaturen, damit sie schön knusprig werden. Schalten Sie die Temperatur nach ca. 30 Minuten runter. Vergessen Sie während des Backens nicht, das Hähnchen mit etwas Speiseöl einzupinseln, damit das Hähnchen saftig bleibt.