25. Melasse
Melasse im Kühlschrank aufzubewahren ist einfach unpraktisch. Sie ist ohnehin schon eine sehr zähflüssige Substanz, und wenn sie bei derart niedriger Temperatur wie im Kühlschrank gelagert wird, verfestigt sie sich und wird unbrauchbar. Es gibt wahrlich bessere Aufbewahrungsorte.
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Oft wird empfohlen, die Melasse in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort wie etwa Ihrer Speisekammer zu lagern. Ein ungeöffnetes Glas Melasse hält sich im Allgemeinen etwa ein Jahr lang. Sobald es aufgemacht wird, halbiert sich die Lebensdauer auf ungefähr sechs Monate.
26. Nüsse und Trockenfrüchte
Nüsse und Trockenfrüchte sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die niedrige Temperatur kann den nussigen Geschmack ruinieren und lässt Dörrobst hart und schal werden. Nüsse und Trockenobst werden am besten in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer aufbewahrt.
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Und denken Sie daran, wenn Die Nüsse noch in ihren Schalen stecken, können Sie den Geruch von Dingen um sie herum annehmen. Bewahren Sie sie deshalb separat auf. Wenn Sie noch Nüsse im Kühlschrank haben, dann backen Sie diese vor dem Verzehr kurz im Ofen.