14. Melonen

Melonen sind gerade bei Raumtemperatur am süßesten und saftigsten. Das gilt für alle Arten, ob Wassermelonen, Zuckermelonen oder Honigmelonen. Zu diesem Thema wurden auch schon Studien durchgeführt, die genau das festgestellt haben, außerdem hält die Aufbewahrung bei Raumtemperatur auch die enthaltenen Antioxidantien intakt.

Nicht nur wird die Melone mehr Antioxidantien bewahren, sondern sie behält auch mehr Nähr- und Geschmackstoffe, wenn sie bei Raumtemperatur gelagert wird. Wenn die Melone einmal angeschnitten ist, sollte sie in Frischhaltefolie gewickelt und der Rest in den Kühlschrank gegeben werden. Die geschnittene Melone sollte so mindestens noch drei Tage halten.