Viele Fleisch- und Milchprodukte müssen stets gekühlt aufbewahrt werden, um sie vom vorzeitigen Verfall zu bewahren. Allerdings gibt es auch einige Nahrungsmittel, die laut USDA nicht eingekühlt werden müssen und die wir aus Gewohnheit trotzdem dort aufbewahren. Im Kühlschrank bildet sich eine kühle, dunkle Atmosphäre, die nicht für jedes Produkt geeignet ist. Nachdem du diesen Artikel gelesen hast, wirst vermutlich auch du deinen Kühlschrank umräumen.
Äpfel mögen es nicht kalt
Äpfel können bei Raumtemperatur etwa eine bis zwei Wochen frisch bleiben, im Kühlschrank jedoch werden sie viel schneller mehlig. Äpfel können auch andere Früchte schneller zum reifen bringen, da sie ein natürliches Gas ausstoßen.
Dieses Gas sollte aber lieber nicht im Kühlschrank austreten, denn dort befinden sich viele Produkte, die dadurch benachteiligt werden. Die Enzyme in Äpfeln sind aktiver bei Raumtemperatur, daher sind die Äpfel ganz einfach nahrhafter, wenn sie nicht direkt aus dem Kühlfach kommen.